Los pintxos. Los aperitivos del tamaño de un bocado que se sirven en los bares y que son considerados la quinta esencia de nuestra cocina y gastronomía. ¿Qué haríamos sin estos manjares? Este término viene del verbo pinchar, puesto que, tradicionalmente estos aperitivos se han preparado insertando un palillo y pan para comer con mayor […]
Con toda la situación que estamos viviendo a nivel mundial hoy en día, muchos de nosotros nos hemos visto obligados a tomar decisiones que a lo mejor no hubiésemos tomado en mucho tiempo. Estamos en una época en la que nos reinventamos a una velocidad que ni hubiéramos imaginado, y en este caso, CAPRICE, no […]
El Bonito del Cantábrico del País Vasco se conoce como la perla de Cantábrico debido a su exquisitez y calidad de producto. Además de ello, es un pescado del que tradicionalmente se aprovecha todas sus partes. En CAPRICE gozamos de diferentes conservas de Bonito del Cantábrico del País Vasco, desde conservas de ventresca hasta […]
En el artículo que os traemos hoy resolvemos algunas dudas sobre las conservas en lata o en frasco, si existe alguna diferencia entre ellas y cuáles son. Entre las conservas y semiconservas que podemos encontrar entre los productos CAPRICE algunas están en su formato lata y otras en frasco. El proceso de conservación es […]
Muchas veces nos pasa que después de un día largo llegamos a casa agotados y hambrientos. Estamos demasiado cansados como para comenzar a elaborar una cena laboriosa que realmente te haga disfrutar, pero tampoco queremos dejar de comer rico. En CAPRICE traemos la solución a esos días. Nuestras conservas deliciosas y acompañadas del sello […]
La denominación de origen Getariako Txakolina está compuesta por txakolinerías de las de toda la vida, cuya característica es el secreto de su éxito. Las diferentes bodegas que forman la D.O Getariako Txakolina, han sabido adaptarse a los nuevos tiempos y exigencias del mercado añadiendo una pizca de innovación a algunos procesos productivos sin […]
Por lo que parece y andan comentando los pesqueros de las flotas que salen a pescar al mar Cantábrico, este año se espera pescar y encontrar mucho Bonito del Cantábrico del País Vasco. Esto se debe a que este año en el mar Cantábrico se han encontrado muchas Anchoas del Cantábrico del País Vasco, así […]
En CAPRICE disfrutamos de las dos opciones, tenemos productos en conserva y en semi-conserva. ¿Sabrías adivinar cual es cual? Las Anchoas del Cantábrico del País Vasco por si no lo sabías son una semi-conserva. El proceso de conservación es diferente a la del resto de conservas y es por eso que se deben mantener […]
Nos encontramos a comienzos del mes de junio. Un mes en el que la primavera llega a su fin pero da comienzo al verano. Al igual que las campañas de pesca del mar Cantábrico del País Vasco. Desde abril hemos gozado de la campaña de la Anchoa del Cantábrico del País Vasco, y como de […]
Tres formas de disfrutar del Bonito del Cantábrico del País Vasco. Hoy en CAPRICE os recomendamos tres de nuestras recetas favoritas para poder disfrutar como nunca de esta conserva fresca y deliciosa. Porque más allá de su exquisito sabor, su tono blanco y su suave y jugosa textura, el Bonito del Cantábrico del País Vasco gusta tanto porque…
