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El maridaje es, para muchos, uno de los momentos más importantes de las comidas o cenas. Se trata del proceso de casar un alimento con un vino en concreto. Y, es un momento complicado porque depende, en gran parte, del…

La noche y las aguas del Cantábrico son los protagonistas de la pesca de la antxoa. Con la llegada de la primavera más de 160 barcos salen a navegar en busca de este preciado pescado, que pasa el inverno en aguas frías y muy profundas y viaja hasta la zona del Mar Cantábrico en busca […]

Piparras, piperras, guindillas… La Guindilla de Ibarra es reconocida por muchos nombres y muy variados. Aunque su origen está en el País Vasco, esto no le ha impedido ganar fama fuera del mismo.

Para comer bien no hace falta ir a restaurantes de alto nivel, en casa también podemos disfrutar de comida de calidad con los aperitivos de Caprice. Y eso es de lo que hoy hablaremos en este post.

Para países como Italia, Portugal o España, la costumbre de comer un pequeño ‘piscolabis’ antes de la comida o de la cena es algo habitual. Sin embargo, muchos desconocen el porqué de esta práctica. Hoy os queremos contar la historia…