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¿Cuándo comienza la vendimia del Txakoli?

Aprovechando al máximo el cielo y los rayos de sol de las primeras semanas de octubre, los productores del Txakoli D.O. se ponen en marcha para recoger con cariño miles de toneladas de uvas, con los que elaborarán los siguientes meses el exquisito sabor del Txakoli con Denominación de Origen.

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La Gilda y el Txakoli, una mezcla perfecta

Hay mezclas que no pueden superarse más y un buen ejemplo de ello es la combinación de la Gilda con el Txakolí. En las costas del Mar Cantábrico disfrutan casi a diario de este pintxo tan especial. La Gilda está formada por una Antxoa del Cantábrico del País Vasco proveniente de las aguas del Cantábrico, […]

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Txakoli: desde la uva hasta la copa del vino

El Txakoli con Denominación de Origen es un vino afrutado que está muy vinculado al País Vasco por elaborarse con una variedad de uva autóctona: Hondarribi Zuri. Sin embargo, aunque es un vino blanco, existen algunas variedades…

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