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    Caprice

White Tuna

Appetizer Experience

El aperitivo, ese momento mágico antes de la comida que nos invita a disfrutar de pequeñas porciones de alimentos de calidad como las Anchoas y el Bonito del Cantábrico del País Vasco y la Piparra de Ibarra acompañadas por un buen vino, como el Txakoli, es una tradición muy arraigada, que forma parte de las costumbres gastronómicas del sur de Europa.

Una tradición cultural que invita a compartir tiempo, espacio y experiencias, y que se ha convertido en uno de los elementos más representativos de la identidad de muchos países, ciudades, localidades y zonas europeas.

Una manera de socializar, de desconectar, y de salir de la rutina mientras se abre el apetito.

El momento perfecto para probar cosas nuevas, experimentar con olores, sabores y sensaciones de manera informal, sin reglas, sin normas, cada cual a su manera, y donde el objetivo final es disfrutar de la gastronomía de calidad.

Caprice

El programa CAPRICE es una experiencia orientada a dar a conocer estos productos alimenticios de calidad, procedentes de la tradición y de la cultura europea, en otras áreas del mundo.

En este caso queremos acercar a los Estados Unidos de América y a Japón una selección de cuatro productos que pueden ser consumidos y disfrutados como aperitivos.

Para ello se van a desarrollar las siguientes acciones dirigidas a los agentes comercializadores de EEUU y Japón, a lo largo de tres años.

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Antxoa
White Tuna
Txakoli
piparra
libro de recetas Caprice

Libro de recetas

El aperitivo, ese momento mágico antes de la comida que nos invita a disfrutar de pequeñas porciones de alimentos de calidad como las Anchoas y el Bonito del Cantábrico del País Vasco y la Piparra de Ibarra acompañadas por un buen vino, como el Txakoli, es una tradición muy arraigada, que forma parte de las costumbres gastronómicas del sur de Europa. El momento perfecto para probar nuevas propuestas, como estas recetas fruto de la fusión con la gastronomía japonesa.

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Actualidad Caprice

Todas las novedades de Caprice a un solo click.

¿Cuándo comienza la vendimia del Txakoli?

Aprovechando al máximo el cielo y los rayos de sol de las primeras semanas de octubre, los productores del Txakoli D.O. se ponen en marcha para recoger con cariño miles de toneladas de uvas, con los que elaborarán los siguientes meses el exquisito sabor del Txakoli con Denominación de Origen.

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La Gilda y el Txakoli, una mezcla perfecta

Hay mezclas que no pueden superarse más y un buen ejemplo de ello es la combinación de la Gilda con el Txakolí. En las costas del Mar Cantábrico disfrutan casi a diario de este pintxo tan especial. La Gilda está formada por una Antxoa del Cantábrico del País Vasco proveniente de las aguas del Cantábrico, […]

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