Las Gildas son uno de los aperitivos por excelencia. Su fácil elaboración y la amplia variedad de ingredientes que pueden incorporarse en ellas hacen que este producto se apetecible para todo el mundo.
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fancy
the EUROPEAN
appetizer
Appetizer Experience
El aperitivo, ese momento mágico antes de la comida que nos invita a disfrutar de pequeñas porciones de alimentos de calidad como las Anchoas y el Bonito del Cantábrico del País Vasco y la Piparra de Ibarra acompañadas por un buen vino, como el Txakoli, es una tradición muy arraigada, que forma parte de las costumbres gastronómicas del sur de Europa.
Una tradición cultural que invita a compartir tiempo, espacio y experiencias, y que se ha convertido en uno de los elementos más representativos de la identidad de muchos países, ciudades, localidades y zonas europeas.
Una manera de socializar, de desconectar, y de salir de la rutina mientras se abre el apetito.
El momento perfecto para probar cosas nuevas, experimentar con olores, sabores y sensaciones de manera informal, sin reglas, sin normas, cada cual a su manera, y donde el objetivo final es disfrutar de la gastronomía de calidad.
Caprice
El programa CAPRICE es una experiencia orientada a dar a conocer estos productos alimenticios de calidad, procedentes de la tradición y de la cultura europea, en otras áreas del mundo.
En este caso queremos acercar a los Estados Unidos de América y a Japón una selección de cuatro productos que pueden ser consumidos y disfrutados como aperitivos.
Para ello se van a desarrollar las siguientes acciones dirigidas a los agentes comercializadores de EEUU y Japón, a lo largo de tres años.
Actualidad Caprice
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Todos sabemos que en cada casa se come de una manera diferente. Hay quienes priorizan las verduras en su comida diaria y hay quienes dan mayor importancia a las legumbres. Sea lo que fuere, lo importante es llevar una dieta variada en la que incluyamos todo tipo de alimentos. Y esos alimentos también pueden ser los aperitivos.
La Anchoa del Cantábrico del País Vasco es una variedad de pescado que, dependiendo del momento en el que se pesque, puede variar su tamaño. Desde hace muchos años, tanto en esta especie como en muchas otras, no está permitido la captura de peces demasiado pequeños. Con esta limitación lo que pretenden es que las especies continúen con su crecimiento correctamente y no se rompa esa etapa antes de tiempo.