Todos sabemos que en cada casa se come de una manera diferente. Hay quienes priorizan las verduras en su comida diaria y hay quienes dan mayor importancia a las legumbres. Sea lo que fuere, lo importante es llevar una dieta variada en la que incluyamos todo tipo de alimentos. Y esos alimentos también pueden ser los aperitivos.
La Anchoa del Cantábrico del País Vasco es una variedad de pescado que, dependiendo del momento en el que se pesque, puede variar su tamaño. Desde hace muchos años, tanto en esta especie como en muchas otras, no está permitido la captura de peces demasiado pequeños. Con esta limitación lo que pretenden es que las especies continúen con su crecimiento correctamente y no se rompa esa etapa antes de tiempo.
¡Qué suerte tenemos de poder disfrutar un vino con tanto sabor como es el Txakoli con Denominación de Origen! Aún hay países en los que no es fácil conseguirlo, pero tenemos la suerte de que en los últimos años ha seguido creciendo su producción y eso ha permitido poder exportarlo a más y más países.
La Antxoa del Cantábrico del País Vasco es una auténtica delicatessen para la mayoría de paladares, con un gran ejército de seguidores que acuden a diversas partes del mundo para saborear la mejor. Sin embargo, de una antxoa a otra, puede haber una diferencia abismal, por eso, hay que tener en cuenta algunas claves para escoger la mejor.
Septiembre es el mes de las conservas del Bonito del Cantábrico del País Vasco, ya que en agosto finaliza la campaña de pesca. Por lo tanto, se trata de un mes en el que hay que sacar mucho trabajo adelante para que este producto llegue con su máxima calidad al cliente final.
