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El Bonito del Cantábrico del País Vasco es un pescado muy conocido y del que hemos hablamos en multitud de ocasiones, además de que pertenece a los 4 productos de Caprice.

La Navidad se acerca y en muchas casas aún no está decidido el menú que habrá en los días festivos. En muchas otras, seguro que cada año prefieren innovar y hacer nuevas elaboraciones con las que sorprender a la familia. Sea como fuere, desde Caprice queremos echaros una mano y, por eso, os damos 4 recetas sencillas y con mucho sabor.

Ya hemos contado muchas veces que el Txakoli con Denominación de Origen funciona muy bien en la gastronomía. Su afrutado sabor se mezcla con el jugo de otros ingredientes consiguiendo unos platos dignos de categoría. Además, tenemos la suerte de contar con tres txakolis con denominación (Bizkaia, Getaria y Araba) que, a pesar de ser parecidos, cada uno de ellos tiene ese punto que le hace diferente.

Si en posts anteriores hemos hablado de cómo es la recoleta de la Guindilla de Ibarra con Eusko Label, hoy hablaremos de cuándo se cultiva. Esta famosa verdura la conocemos cuando ya ha crecido y está lista para comer, pero ¿en qué época tiene que plantarse para que dé las buenas piparras que conocemos?

Las Gildas son uno de los aperitivos por excelencia. Su fácil elaboración y la amplia variedad de ingredientes que pueden incorporarse en ellas hacen que este producto se apetecible para todo el mundo.