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La elaboración del Txakoli D.O. paso a paso

Lo primero que debemos saber antes de entrar de lleno en la vendimia del Txakoli es su significado. Comúnmente se conoce como vendimia a todo el proceso que va desde la recogida de la uva hasta que se elabora el vino y se embotella. Sin embargo, cada proceso tiene su nombre con el que se le debe nombrar para evitar errores.

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La ruta del Txakoli

Muchas veces hemos hablado del Txakoli con Denominación de Origen, pero esta vez vamos a ir un poco más allá y vamos a contar qué es eso de las rutas de este afrutado vino.

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Una receta con Bonito para triunfar

El Bonito del Cantábrico del País Vasco es un producto muy utilizado en la cocina por  su versatilidad. Sus múltiples formas de comer comerlo y de cocinarlo hacen que sea un producto muy bien acogido en gran parte de la sociedad.

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Todo lo que no sabías sobre los aperitivos

Si hay algo que nos encanta es disfrutar de los aperitivos. Antes lo hacíamos en el bar, pero ahora, debido a la crisis del coronavirus y al largo tiempo que hemos tenido que estar en casa nos hemos aficionado tomarlo en casa.

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