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Cómo influye la temperatura en el sabor del Txakoli

A sólo un par de meses de que llegue de nuevo el verano, no podemos dejar de pensar en ello. El calor, el buen tiempo, las vacaciones… son algunos de los momentos que estamos deseando que lleguen para desconectar de todo y poder disfrutarlos con la familia o amigos.

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La Gilda y el Txakoli, una mezcla perfecta

Hay mezclas que no pueden superarse más y un buen ejemplo de ello es la combinación de la Gilda con el Txakolí. En las costas del Mar Cantábrico disfrutan casi a diario de este pintxo tan especial. La Gilda está formada por una Antxoa del Cantábrico del País Vasco proveniente de las aguas del Cantábrico, […]

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Que encontrarás en un bar de pintxos además de pintxos

Hoy en CAPRICE queremos hablar sobre la tradición del aperitivo que une a las diferentes elaboraciones de pintxos como la Gilda con Anchoa del Cantábrico del País Vasco y Guindillas de Ibarra con Eusko Label. Esta tradición tan arraigada en nuestra cultura se llama el poteo, una costumbre que se caracteriza por salir a tomar […]

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