El Txakoli con Denominación de Origen es un producto de altísima calidad que se puede disfrutar de infinitas maneras. Tal vez la más conocía pueda ser ese momento en el que disfrutamos con los amigos de este increíble vino mientras charlamos. Pero, no podemos olvidarnos del Txakoli y la gastronomía, puesto que se ha convertido […]
Como ya sabéis septiembre es el mes de la vendimia, aunque, en ocasiones, puede retrasarse algo en el tiempo y hacer este trabajo a principios del mes de octubre. Todo depende del tiempo y de cómo se encuentre la uva, que es la principal protagonista.
Seguro que en más de una ocasión te has preguntado cómo se elaborarán las Antxoas del Cantábrico del País Vasco, ¿verdad? Pues bien, se trata de un trabajo largo y muy laborioso en el que cada una de las fases es imprescindible para conseguir que el producto final sea de máxima calidad. ¿Cuál es el […]
Seguro que más de una vez has oído hablar de las Guindillas de Ibarra con Eusko Label e, incluso, puede que hasta las hayas comido en alguna ocasión. Pero, a la hora de la verdad, ¿cómo se preparan?
Aprovechando al máximo el cielo y los rayos de sol de las primeras semanas de octubre, los productores del Txakoli D.O. se ponen en marcha para recoger con cariño miles de toneladas de uvas, con los que elaborarán los siguientes meses el exquisito sabor del Txakoli con Denominación de Origen.
