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El Txakoli: el vino perfecto para cualquier ocasión

Conocer bien los vinos y saber cuál es el que mejor encaja con cada comida es la asignatura pendiente de muchas personas. Pero, para quien no sepa mucho sobre este mundo, es preciso decir que el Txakoli con Denominación de Origen es un vino que, normalmente, encaja muy bien en la mayoría de las ocasiones.

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¿Cómo es la pesca de la Antxoa?

La noche y las aguas del Cantábrico son los protagonistas de la pesca de la antxoa. Con la llegada de la primavera más de 160 barcos salen a navegar en busca de este preciado pescado, que pasa el inverno en aguas frías y muy profundas y viaja hasta la zona del Mar Cantábrico en busca […]

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3 recetas frescas con Bonito del Cantábrico

Seguimos en verano y las altas temperaturas no siempre ayudan a la hora de cocinar. Por eso, hoy os traemos tres recetas fáciles y con mucho sabor para preparar cualquier día de verano con Bonito del Cantábrico del País Vasco como ingrediente principal. Con estas recetas, disfrutarás de la comida por ser platos frescos perfectos […]

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Txakoli: desde la uva hasta la copa del vino

El Txakoli con Denominación de Origen es un vino afrutado que está muy vinculado al País Vasco por elaborarse con una variedad de uva autóctona: Hondarribi Zuri. Sin embargo, aunque es un vino blanco, existen algunas variedades…

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4 diferencias entre el Bonito del Cantábrico y el Atún rojo

Conocer todos los pescados a simple vista es la asignatura pendiente de mucha gente. Y esto se debe a que muchos pescados son bastante parecidos físicamente. Un claro ejemplo de ello son la familia de los Thunnus. Por eso, hoy vamos a explicar las principales diferencias entre el Bonito del Cantábrico y el Atún Rojo. […]

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